Chuyện 2 căn bếp

Sơ lược về tác phẩm

 

Buổi sáng, bạn chào bình minh với món bánh mì hành áp chảo, hay mì nui kiểu Hồng Kông. Buổi trưa, bạn mời cả nhà thưởng thức bún cá hồi thơm ngon, một biến tấu từ bún chả Việt. Buổi tối, bạn làm bánh mì kẹp tôm xả. Mùa đông, bạn có món gà sốt vang đỏ kiểu Pháp ấm nóng ngất ngây. Mùa hạ, bạn nấu canh kim chi Hàn Quốc và đậu phụ Nhật chiên muối tiêu mát lành. Và những đồ ăn vặt như bánh táo, bỏng ngô, kem, thạch dừa là để dành cho những lúc rỗi rãi uống trà đọc sách, tán gẫu với bạn bè, chuyện trò cùng người thân...

 

Những hương vị đặc biệt, đến từ nhiều nền ẩm thực khác nhau, hay chính là những trải nghiệm tuyệt vời, ngọt ngào mà nồng ấm…

 

Khi căn bếp của bạn có thể mang theo cả thế giới!

 

Nhận định

 

“Trái ngược nhau giữa nóng và lạnh, giữa hạ và đông; cách nhau một đại dương và hàng ngàn dặm đường, nhưng những gì mà hai tác giả Hoàng Anh và Chi Anh tạo ra cùng nhau đã xóa nhòa những khoảng cách tưởng chừng là bất biến. Từ những điều bình dị trong cuộc sống hằng ngày, và nhất là trong niềm đam mê bếp núc, đôi bạn ở hai lục địa khác nhau này đã tạo ra một tác phẩm chung tuyệt đẹp, thoát ly hẳn sự tất bật thường nhật để đắm chìm vào tình yêu của sự giản đơn nhưng không kém phần tinh tế. Cuốn sách không phải chỉ để lần mò theo những công thức, mà còn là những nỗi niềm dịu dàng, để người đọc suy ngẫm trong một sớm Chúa Nhật bình yên.”

- Alex Trần. Blogger tại Du ký và chuyện bên bàn bếp

http://voyageofalex.blogspot.com.au/

“Đằng sau một món ăn ngon, khung hình đẹp là sự am hiểu về mùi vị, kỹ thuật chế biến và vốn văn hóa sâu sắc. Đặc biệt lại được kết hợp với đam mê và những trải nghiệm đa dạng của Hoàng Anh và Chi Anh, điều này kết tinh thành những sáng tạo đầy cảm hứng. Đó có lẽ là lí do tại sao các sản phẩm ẩm thực của hai người bạn này luôn chuyên nghiệp và rất có hồn.”

- Lili Từ. Blogger tại http://www.muoiblog.com/