Kỹ Thuật Nuôi Cá Mú

Cá mú (còn gọi là cá song) thuộc bộ cá vược (Perriciformes), họ cá mú (Serranidae), giống cá mú (Epinepelus).

Cá mú thuộc loài cá biển, có giá trị kinh tế cao. Nghề nuôi cá mú đã xuất hiện ở một số nước châu Á khá lâu, nhưng nguồn giống lúc đó hoàn toàn khai thác ngoài tự nhiên, chưa có phương pháp sinh sản nhân tạo. Nhật Bản là nước đầu tiên sản xuất giống cá mú vào thập niên 60, sau đó đến các nước Đông Nam Á vào cuối thập niên 70. Đến nay, các nước đã áp dụng được phương pháp sản xuất giống nhân tạo trên hơn 10 loài cá mú.