Cây Cà Chua

Cà chua có nguồn gốc ở vùng Trung và Nam Mỹ. Hiện nay, các dạng cà chua hoang dại vẫn còn được tìm thấy ở Bolivia, Chile, Ecuador và Peru. Cà chua được phổ biến vào Trung Quốc và các nước Đông Nam Á khoảng thế kỷ thứ 17 và trở thành một trong những loại rau quan trọng ở nhiều nước.

Cà chua thuộc loại rau cao cấp, được tiêu thụ rộng rãi và là nguồn cung cấp khoáng chất và vitamin. Cà chua dùng ăn tươi, nấu nướng hay chế biến đồ hộp, làm sauce, mứt, kẹo ngọt, nước giải khát ...