Cây Thanh Long

Cây thanh long (tên tiếng Anh là Pitahaya, hay còn gọi là Dragon fruit) thuộc họ xương rồng, có nguồn gốc ở các nước vùng sa mạc thuộc Mexico và Columbia. Thanh long được người Pháp đem vào trồng ở Việt Nam trên 100 năm nay. Quyển sách gồm có 6 phần:

Phần 1: Giới thiệu
Phần 2: Đặc điểm sinh học
Phần 3: Giống trồng
Phần 4: Kỹ thuật trồng trọt
Phần 5: Bảo vệ thực vật
Phần 6: Thu hoạch, sơ chế và năng suất