Văn hóa ẩm thực qua tục ngữ người Việt

Tác giả: Nguyễn Thị Bảy - Phạm Lan Oanh

Số trang: 160 trang

Giá tiền: 30.000đ

Cuốn sách trình bày những tinh túy về ẩm thực được dân gian thể hiện qua tục ngữ; những đặc sản đặc sắc của từng vùng đất, theo từng mùa, mang những nét đặc trưng riêng biệt mà chỉ có vùng đất đó mới có. Đồng thời, cuốn sách đã phân tích tích cách của người Việt trong việc ăn uống, theo quan niệm "học ăn, học nói, học gói, học mở".

Thông qua các câu tục ngữ, cuốn sách đã cho thấy bức tranh đa dạng về văn hóa ẩm thực đặc trưng của từng vùng miền như: đặc sản, cơ cấu bữa ăn, cách thức ăn uống, thưởng thức, thậm chí cả những điều kiêng kỵ và những món ăn thông dụng trong đời sống dân gian hằng ngày.