Các Món Chay Bổ Dưỡng

Các bạn có biết, ăn chay vẫn cung cấp đủ nhu cầu năng lượng và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt hỗ trợ điều trị bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường type II, cao huyết áp, bệnh mạch vành... Tuy nhiên, nếu ăn chay không đúng cách sẽ dẫn đến việc cơ thể thiếu năng lượng, thiếu protein và canxi... Bởi vậy khi ăn chay ta phải bảo đảm ba nguyên tắc chính: ăn đa dạng, ăn chừng mực và ăn thực phẩm gắn với tự nhiên.

Quyển sách này như một gợi ý cho các bà nội trợ về các món chay với đầy đủ dinh dưỡng và hương vị thơm ngon.