Món Ăn Có Ích Cho Người Bệnh Thận

Cuốn sách này trình bày những món ăn có ích cho người bị bệnh thận, tiết niệu trong những trường hợp do nhiễm trùng và không do nhiễm trùng.

A. Những món ăn dùng cho người bị bệnh thận, tiết niệu do nhiễm trùng đa phần giống nhau. Một số thực phẩm chứa nhiều loại vitamin, chất khoáng vi lượng, các hoạt chất có tác dụng nâng cao sức đề kháng của cơ thể, chống nhiễm trùng (như cà chua, cà rốt, các loại rau củ, quả) có thể giúp ngăn ngừa các nhiễm trùng bằng cách làm chậm sự tăng trưởng của vi khuẩn và ngăn ngừa vi khuẩn.

B. Những món ăn dùng cho người bệnh ở thận, tiết niệu không do nhiễm trùng có sự khác biệt với những món ăn dùng cho người bị bệnh thận, tiết niệu do nhiễm trùng. Điều này đặc biệt cần lưu ý, và tốt nhất là nên có ý kiến của thầy thuốc đang trực tiếp điều trị.

Những phần viết về bệnh học trong sách được tham khảo đa số ở sách Bệnh thận Nội khoa. Nhà xuất bản Y học 2004, và một số tư liệu khác.