Cẩm Nang Món Ăn Bổ Dưỡng - Bài Thuốc Chữa Bệnh

Mục lục

THANH NHIỆT, NHUẬN PHẾ, TIÊU ĐÀM, GIÁNG ÁP

-  Trùng thảo, bạch cập, tắc kè nấu thịt nạc

-  Tử hà xa nấu thịt đùi bò

-  Hoa kỳ sâm, lá tỳ bà nấu mũi heo

-  Ngân nhĩ, nam-bắc hạnh nhân, nấu chim cút, thịt lợn nạc

-  Thịt dê - đỗ trọng

-  ..........

ÔN THẬN, BỔ DƯƠNG

-  Thịt dê - bổ cốt

-  Vịt nấu đông trùng hạ thảo

-  Cháo thịt dê

-  Thịt dê hầm táo

-  Gà hầm đỗ trọng

-  ..........

BỔ HUYẾT, ÍCH CAN

-  Bồ câu chưng câu kỷ

-  Long nhãn nhục, đậu đen nấu tim dê

-  Kỷ tự, lộc nhung nấu gà ác

-  Đậu phộng, xích tiểu đậu nấu cá chạch

-  Kê cốt thảo, trạch tả, xích tiểu đậu nấu thịt nạc

-  ..........

KHỬ PHONG, TRỪ THẤP

-  Giò heo hầm rễ tỳ bà

-  Gà ác chưng táo tàu

-  Xương sống heo hầm hạnh đào

-  Canh thịt gà hoa cúc

-  Tim heo hầm đẳng sâm

-  ..........

BỔ KHÍ, KIỆN TỲ

-  Thịt lợn nấu mộc nhĩ trắng

-  Tiêu sọ, gân nai nấu bồ câu già

-  Bắp cải, đậu phộng nấu chân gà

-  Đẳng sâm, củ sen nấu chân giò

-  Hoài sơn, kỷ tử, ba kích nấu đuôi nai

-  ..........