Thật thú vị khi thỉnh thoảng chúng ta cùng gia đình, bè bạn tổ chức những buổi dã ngoại, cắm trại… có nấu nướng ở ngoài trời.
Nấu nướng ngoài trời là cơ hội tốt nhất cho chúng ta thể hiện tài năng bếp núc của mình. Nếu đi trại tập thể thì đây là một trách nhiệm nặng nhọc, âm thầm nhưng không kém phần lý thú. Nếu đi dã ngoại theo nhóm bạn bè hay gia đình, thì đây là những lúc sum họp thú vị nhất. Vì khi chúng ta quây quần bên một bữa ăn ngon giữa cảnh thiên nhiên bao la hùng vĩ, trời nước mênh mông… thì chúng ta thấy như gần gũi nhau hơn, tình thân ái nảy nở và gắn bó hơn…. Không có gì thú vị cho bằng khi vào một buổi chiều tối, giữa cảnh trời mênh mông, cả nhóm hay cả gia đình quây quần bên bếp lửa hồng vừa ăn uống, vừa chuyện trò.
Cuốn sách này tổng hợp những kiến thức về nấu ăn trong sinh hoạt dã ngoại đã được giới thiệu trình bày ngắn gọn dễ hiểu. Sách bao gồm các nội dung như:
Các kỹ năng, kiến thức cơ bản về nấu nướng: Các dụng cụ làm bếp, đi chợ, chọn lựa thực phẩm, bảo quản thực phẩm... các loại bếp dã ngoại: bếp dầu, bếp ga, lò nướng, bếp nướng dã chiến… Cách nhóm lửa, làm lều bếp, vệ sinh khu vực bếp, mẹo vặt, bí quyết sử dụng gia vị.
Cuốn sách giới thiệu các món ăn có thể nấu nướng ngoài trời: 22 món nướng, 16 món ăn thông thường,…
Nấu nướng nơi hoang dã: nấu cơm lam, nấu bằng trái dừa,… cách làm thức ăn: gà, vịt bao lá sen…
