Thực Đơn Ăn Chay & Chế Độ Dinh Dưỡng

Ăn chay đang là một khuynh hướng thịnh hành ở các nước phát triển. Dưới góc độ dinh dưỡng, ăn chay được xem là một chế độ ăn tốt cho sức khỏe, giúp phòng tránh đươc nhiều căn bệnh. Tuy nhiên, do chỉ dùng thực phẩm có nguồn gốc thực vật nên có người lo ngại thực đơn chay thiếu các dưỡng chất thiết yếu. Cuốn sách sẽ cung cấp cho bạn những kiến thức cơ bản về ăn chay và dinh dưỡng chay, đồng thời giới thiệu một số thực đơn chay trong bữa cơm gia đình vừa bổ dưỡng vừa có lợi cho sức khỏe.