Ăn uống là việc thiết yếu hằng ngày nhưng do nhịp sống hiện đại quá tất bật nên việc ăn uống đôi khi trở nên tốn quá nhiều thời gian, vì vậy lĩnh vực kinh doanh thức ăn nhanh trở nên phát đạt. Tuy nhiên, cách ăn uống như vậy không chỉ không có lợi cho sức khỏe mà còn gây ra khá nhiều căn bệnh. Thói quen ăn uống là vô cùng quan trọng bởi vì thức ăn không chỉ nuôi sống cơ thể mà còn có tác động quyết định đến sức khỏe của cơ thể bạn.
Quyển sách Dinh dưỡng – Chìa khóa vàng cho sức khỏe cung cấp cho bạn đọc những kiến thức cần thiết và cơ bản nhất về các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Và bây giờ, tập sách Thực phẩm khéo dùng nên thuốc của cùng tác giả Lisa Hark, PhD. và Dr. Darwin Deen, trình bày 5 dạng bệnh lý ở các bộ phận quan trọng của cơ thể như hệ tim mạch, hệ hô hấp, hệ tiết niệu, hệ xương khớp… với những biểu hiện của bệnhcùng những gợi ý giúp phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bằng thực phẩm.
Thực phẩm khéo dùng nên thuốc là cuốn cẩm nang đồng hành với mọi gia đình, là kim chỉ nam giúp bạn khéo léo biến nguồn thực phẩm dồi dào thành “thuốc” phòng chống và hỗ trợ điều trị bệnh tật.
Về tác giả
Lisa Hark là chuyên gia nghiên cứu về dinh dưỡng với hơn 20 năm kinh nghiệm tư vấn dinh dưỡng và chia sẻ những lợi ích của việc ăn uống lành mạnh ở trẻ em và người trưởng thành. Bà hiện là giám đốc Chương trình Giáo dục và Phòng chống bệnh bằng Dinh dưỡng của khoa Y, trường Đại học Pennsylvania, Philadelphia, đồng thời là nhà giáo dục hàng đầu về dinh dưỡng, giảng dạy cho các sinh viên y khoa và các bác sĩ.
Darwin Deen là một bác sĩ gia đình (Family Doctor) và là nhà giáo dục về dinh dưỡng với hơn 30 năm kinh nghiệm. Ông là giáo sư phụ trách khoa Chăm sóc Sức khỏe tổng quát của trường Y Albert Einstein, nơi ông giảng dạy cho hàng ngàn sinh viên và bác sĩ cách giúp bệnh nhân cải thiện chế độ dinh dưỡng và thay đổi lối sống.
