Bệnh tim là tên gọi tắt của bệnh tim có tính xơ vữa động mạch vành, thường vì xơ vữa động mạch vành làm cho xoang huyết quản hẹp lại hoặc bị nghẽn làm cho cơ tim thiếu máu, thiếu ôxy, gây ra đau tim, nghẽn cơ tim. Bệnh tim có tính thiếu máu, là một loại bệnh huyết quản tim thường thấy nhất. Nguyên nhân phát sinh bệnh tim chưa biết rõ, nhưng hỗn loạn trao đổi mỡ là một yếu tố quan trọng. Bệnh này phần nhiều phát sinh ở người tuổi trung cao niên, ngày nay tỉ lệ phát bệnh ở người trẻ có xu hướng tăng cao.
Ăn thức ăn béo, ngọt. Ít ăn thịt mỡ động vật, chất béo động vật, ăn lượng ăn vừa phải dầu thực vật, như dầu đậu, dầu ngô, dầu lạc, dầu hạt ít cải. Ít ăn lòng đỏ trứng, nội tạng động vật có tương đối nhiều cholesterol. Ít ăn kẹo.
Prôtêin có thể cung cấp từ thịt nạc, thịt gia cầm, loại bỏ da, đặc biệt là cá. Nên dùng nhiều đậu nành và các chế phẩm của nó thay thế protêin động vật, có lợi cho việc giảm hàm lượng cholesterol trong máu.
Ăn nhiều ngũ cốc, rau và trái cây. Nó có tương đối nhiều chất xơ thức ăn, vitamin và khoáng chất....
Mục lục:
Thế nào là bệnh tim?
Nguyên nhân gây bệnh tim
Những điều kiêng kỵ và nên tránh đối với người bị bệnh tim
Những điều nên làm đối với người bệnh tim
Ăn uống cho người bệnh tim và chứng mỡ trong máu cao
Cà chua làm giảm nguy cơ tim mạch
Thực đơn cho người bệnh tim
Cháo sơn tra
Cháo hà thủ ô
Tim dê nấu nước hoa hồng
Bắp cải xào thịt
Nước vỏ dưa hấu, đậu đỏ
Trà sơn tra, mật ong
Táo tây, khoai mài
Cà chua ép
Ổi ép
Trà hoa cúc, hoa hoè
Trà sơn tra, mật ong
Trà râu ngôm, vỏ chuối tiêu
Sơn trà xanh
Trà khổ sâm, chè khô
Trà nhãn, sen
Trà tim sen
......
